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サケパラ ブランディング奮闘中

こんにちは。川中努です。

8月に入りました。ここ数日、この山陰も台風の影響で、ジメジメして今一つの天気です。他県では水害などの被害に合われた方もいらっしゃいますので、くれぐれも気を付けていきましょうね。

さて、そんな中ですが初夏からコツコツと続けていることがあります。

それは、わたしたちサケパラは、地域の「飲む」・「食べる」を盛り上げていきたいなと考えているのですが、それを実現するためのお店づくりです。

今までのイメージと変えていくために、ひとつひとつのことを「なぜそうするのか?」という目的まで落とし込んで再度組み直しをしています。

とくにワインを強く販売していきたなと考えています。

「なぜ酒(日本酒)処の島根なのにワイン?」

と思われる方もいらっしゃるかと思いますが、わたしたちがワインをおすすめする理由はこれです。

「ワインは実は学び、教養である。そこがサケパラのビジョン・ミッションにある、教育という考えと共通している」

「わたしたちは単純に“ワインがある生活は楽しい。”と思っている。ワインをもっと島根の生活の日常に。」

そこで、こんなことからお店を変えつつあります。

ワイン・エリアを改装しました。従来よりももっと、分かりやすく買いやすいように、国別・地域別に分け、そして通路も広くとりました。

プライス・カードも統一感をもたせて、分かりやすく、ワインを連想させるような樽のデザインに変更しています。

こちらは売り場に先行して、街を走り出したデリバリー・カーです。

「このクルマを街で見かけたら、今晩ワインを飲んでください」って言っています(笑)

このようにサケパラ店内のブラッシュアップを進めながら、9月に開校するサケパラユニバーシティの準備も進行中です。

繰り返しになりますが、 松江という地域に育てていただいたサケパラは、この地で“食べること”“飲むこと”がもっと盛りあがっていけばいいなと考えています。

地域で活躍する、お酒のプロを講師に迎え、無料の講座・セミナーを開催していきます。

無料の講座・セミナーなので、ご参加はどなたでもOKです。

一般のお客さまに向けては「お酒のある心豊かな生活の提案」

そして飲食店のお客さまに向けては「ご商売お役に立つ情報の提供」をテーマにしています。

間もなく第1回目の告知をしますので、お楽しみにしてくださいね。では。

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プロフィール

川中 努(tsutom kawanaka)
1972年3月29日生
パラダイスコーポレーション代表取締役

きき酒師
ディマティーニ・メソッド・ファシリテーター
バリューファクター・ファシリテーター

【配信メディア】
Facebook https://www.facebook.com/tsutom

基本的にお会いしたことのある方と友達に
ならせていただいています。
投稿は「公開」ですので
フォローをして頂くようお願いします。

Twitter http://twitter.com/kawachu0329
【経歴】
1990年 島根県立松江南高校卒業
1994年 青山学院大学 国際政治経済学部卒業
日本トイザらス入社
1997年 住友商事と米国リバティメディアの合弁会社ジュピタープログラミング入社
1999年 故郷の島根県松江市に戻り、実家の事業(有限会社三度)に参画。専務取締役に就任。組織変更により株式会社パラダイスコーポレーションを設立。社内システムを整備する。
2012年 代表取締役 社長就任
   ~現在に至る